Nose to Tail - Im Ganzen wertvoll

„Nose to Tail“ – von Kopf bis zum Schwanz - liegt im Trend. Hinter der Philosophie von „Nose to Tail“ steht die Verwertung des ganzen Tieres. Somit kommen neben Edelstücken wie Steak, Filet oder Entrecôte auch die „weniger wertvollen“ Fleischstücke wieder auf den Teller. TopCC unterstützt die Philosophie und bietet ab sofort Fleisch ausgezeichnet mit dem Label „Nose-to Tail“ an.